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重慶橋頭火鍋調料有限公司創於宣統年公元１９０８年，近百年來深受國內外消費者青睞，是重慶唯一一家被中華人民共和國國內貿易部正式命名為“中華老字號”、“中國名菜”兩項桂冠企業。
食用人數：約3人份
規格：180克
味道：麻辣味
保質期：18個月
生產日期：近期。本店實體批發和網路銷售同步進行，貨源新鮮，請放心購買！
如需批發，整箱是30袋/箱
①將1千克左右的魚洗淨，魚頭、魚骨切塊，魚肉切片，加入澱粉20克、食鹽2克、米酒10克拌勻，腌制5分鐘。蔥切花。
②鍋內加水1千克，燒沸後，將本調料 160克、色拉油50克、魚頭及魚骨同時下鍋拌勻，煮3分鐘，再加入魚片，待魚片煮熟後，起鍋裝盤(缽)，撒上蔥花，即可食用。
本品適合烹制：冷鍋魚、沸騰魚、烏江魚 、香辣魚、拌麵醬 食品佐料
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